Słodki dzień tuż, tuż. Lubraniec ogłasza plebiscyt „Złoty Pączuś”
Na słodkie obżarstwo, na pączki i faworki czekamy do Tłustego Czwartku, a ten w tym roku przypada 24 lutego. Lubranieckie Centrum Dziedzictwa Kulturowego już ogłosiło plebiscyt „Złoty Pączuś”, czyli najlepszy, tradycyjny pączek kujawski.
Tłusty Czwartek jest świętem ruchomym, zależnym od daty Wielkanocy. Może on wypaść między 29 stycznia a 4 marca. Rozpoczyna on ostatni tydzień Karnawału i jest ostatnim czwartkiem przed wielkim postem zaczynającym się w Środę Popielcową.
Zwyczaj zabaw i spożywania tłustego jedzenia przed końcem karnawału wywodzi się od pogańskich obrzędów pożegnania zimy i powitania wiosny. Tradycyjne nazwy tego dnia to - zapusty, ostatki lub mięsopust. W średniowiecznych dworach, tuż przed Wielkim Postem ogromne obżarstwo miało na celu opróżnienie spiżarni z zapasów takich jak cukier, owoce czy mięso.
Pierwsze pączki znacznie różniły się od współczesnych. Do ich przygotowania używano ciasta chlebowego, a nadzienie stanowiła słonina, boczek, mięso. Słodkie pączki pojawiły się dopiero w XVI wieku. Około sto lat później w Polsce do ich wypieku użyto drożdży, dzięki czemu stały się one bardziej puszyste. Nadano im także okrągły kształt.
Złoty Pączuś 2022”
Lubraniecki plebiscyt pt. „Złoty Pączuś 2022”, ma na celu wyłonienie i promocję najlepszych produktów, potraw regionalnych i tradycyjnych z terenu gminy Lubraniec oraz nagradzanie i promowanie ich wytwórców.
W plebiscycie mogą uczestniczyć cukiernie, piekarnie, koła gospodyń wiejskich , lokale gastronomiczne i stowarzyszenia wyłącznie z terenu gminy Lubraniec. Plebiscyt nie jest dedykowany osobom prywatnym.
Każdy z uczestniczących podmiotów/osób może zgłosić do konkursu maksymalnie 1 rodzaj pączków wypełniając formularz zgłoszenia.
Za organizację konkursu odpowiada jego koordynator, który udziela szczegółowych informacji. Kontakt: 530-737-369; Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
W dniu plebiscytu, tj. 24 lutego 2022 r. trzyosobowa delegacja winna dostarczyć zgłoszone pączki do godziny 11.00 do miejsca odbywania się plebiscytu tj. sali widowiskowej w Lubranieckim Centrum Dziedzictwa Kulturowego, ul.Brzeska 10, 87-890 Lubraniec.
Pączki należy dostarczyć i przygotować do degustacji w ilości co najmniej 12 sztuk. Organizatorzy zapewniają miejsce do ekspozycji pączków, dla każdego uczestnika plebiscytu.
Ocena pączków odbędzie się w godzinach 12.00-13.00. Wszyscy uczestnicy plebiscytu za poddane do oceny pączki tradycyjne ubiegać się będą o nagrody. Pierwsze miejsce – statuetka „ Złoty Pączuś - Lubraniec 2022” oraz nagroda pieniężna. 2.miejsce – Statuetka „ Złoty Pączuś - Lubraniec 2022” oraz nagroda pieniężna. 3.miejsce – Statuetka „ Złoty Pączuś - Lubraniec 2022”oraz nagroda pieniężna. Dla pozostałych uczestników organizator przewiduje wyróżnienia oraz nagrody rzeczowe.
